气候寒冷湿润，雨量充沛，《清凉山志》载“岁积坚冰，夏仍飞雪”，属典型高山气候，无霜期仅70余天。绝无污染的自然环境和独特的气候、水质使得五台山区盛产的榛子、麻子、豌豆等山区特色农作物极富营养成份，饱含人体所必需的氨基酸、微量元素、维生素，具有较高的营养保健功能，常食可调节人体生理功能、解毒健脑、降脂降胆固醇、延缓衰老、强身健体。有利于预防心脑血管疾病，有益于促进儿童正常生长发育和中老年人健康长寿。
