山参简介
中国野山参的发现已有三千多年历史,最早发现于太行山。之后在东北长白山脉大量发现。从此，对野山参有了神奇的说法。由于它的形体似人，其籽也像人。故曰：“十月怀胎，一朝分娩”种胚要在种子里面孕育九月之久才能破土萌生，因而得名“人参”。
人参被誉为“百草之王”、“群药之首”、“中华瑰宝”、“华夏之珍”。是贵生的滋补药物，其药性四百味种，名冠榜首。“人参味甘，大补元气，止渴生津，调荣养卫。”
人参的主要成分是人参皂甙，人参多糖，人参挥发油，并含有17种以上的氨基酸。人参的优点主要是“益智延年”益智的主要成分是人参皂甙中的Rg1和Rb1两种成分，这两种成分不仅可以改变记忆的全过程，而且Rb1还有抗氧化清除自由基和诱导抗氧化酶活性的作用，总之，人参具有保肝解毒，提高免疫力，镇静安神和搞癌的作用。
古人将人参入药，称有起死回生之效。故而又称人参为“神草”“救命草”，是药中之王，“东北三宝”之首，又有“七两为参，八两为宝”之说法。因此，长白山野山参闻名于世，不仅畅销于国内，而且大量出口。由于价格昂贵，人们大量灭绝性釆挖，使山参已濒临绝迹。
