把生菘木芽儿在热盐水里烫出来后蘸醋辣酱吃 带着清爽香气的菘木芽是报春的春季始食 菘木芽吃嫩芽 菘木芽含有丰富的蛋白质和钙 p纤维质 p维生素C o 特别是它含有形成蛋白质所必须的氨基酸 o是很好的营养食品 材料 菘木芽儿200g 菘木芽儿佐料 s盐1小勺 o芝麻1小勺 o香油1小勺 醋辣酱 s辣椒酱2大勺 o酱油1/2大勺 o醋1大勺 o水1大勺 o白糖2小勺 o蒜汁1小勺 o生姜汁小勺 o整芝麻1小勺 做法 1 挑短且粗的菘木芽去除外皮 o用刀切去菘木芽的根部 o用盐水煮后 o再放在凉水里捞取 *把烫好的菘木芽儿切成两半 o以佐料拌好 *将加佐料的菘木芽儿放在碟子上 o辣椒酱盛在小碗中