• 义乌探食记

第一站:东河肉饼

据说,义乌东河的媳妇个个都会做这种薄如纸的肉饼,如果做得不好,这个媳妇就会被人看不起 东河已举办了好几届做肉饼比赛,所以在义乌城里,东河肉饼作为本土化的小吃名气大着呢
在化工路上,挂着 正宗东河肉饼 招牌的店面连着就有三四家,每家店都说自己是正宗的东河肉饼,价格统一为 元一只 据记者观察,食量小一点的人吃下 只饼应该不在话下,如果食量大点的,没有 只饼可能是吃不饱的
你们到化工路那边去看看,那里有个男的东河肉饼做得非常好 今年东河比赛时他是做得最快的
咦!义乌人还挺诚实,店家竟会主动帮别的店宣传 被宣传的这家店在化工路边的一条巷子里,地址是联运路 巷 号
可是店里 岁的小伙子见到记者采访,非常不好意思地说: 我是男的,做这个活要被人笑话的 因为东河都是女人做肉饼的
他叫何晓峰,做肉饼已有七八年的历史了,这手艺是向外婆学的 他开始也只是好奇,但后来因为吃肉饼的人越来越多,他的肉饼也越做越薄,速度也越来越快 何晓峰说,好肉饼的标准是不油腻,薄如纸 他当着记者的面利索地做起饼来:和面 夹肉 成形,一张热气腾腾薄如纸的肉饼出炉,为时两分钟都不到 何晓峰他们采取两班制, 小时营业 他们店每天光送酒店宾馆及一些单位的肉饼就有 多只

第二站:新疆风味的海派饭店

不会吧,用这么大的盘子装菜!记者看到色香味俱全的大盘鸡,尽管刚吃过饭,还是想再吃上两口
海派饭店的老板是一个新疆嫁到义乌的女性,叫刘璐 记者到店里时,她正用稔熟的俄语与一个阿塞拜疆的大个子谈话 那个大个子时而起来到冰柜里拿饮料,时而与刘璐开玩笑
近几年来,这家店接待过许多国家的客人 因为较纯正的新疆风味,而且价格极为公道,一份够五个人饱吃一餐的大盘鸡为 元钱 怎么会够吃呢 原来吃到一半时,店家会加上够吃的皮带面 该面条因宽得像皮带而得名 一大盘手抓羊肉,也是 元,当然也够五六个人过瘾的了
这里停车方便,有 多个泊位,所以生意更好了,现在来吃饭的义乌本地人越来越多

第三站:烤霸王韩国料理

一般人只知道韩国的泡菜很有名,但韩国的烧烤同样出色
这里是自助餐式的,花 元钱,吃多少是多少,店家不干涉 不过,如果想吃韩国方式特制的牛排得另加 元,牛背肉得加 元 另外,这里有几样东西是免费的,仙都 中华啤酒你想喝多少是多少,不收钱 可乐 雪碧 芬达饮料也不收钱 自己动手烧烤,可以随意地吃上 多种韩国的特色菜肴,喝着免费的饮料,想想还是蛮划算的 如果肚子容量能再大一点,酒量能再好一点,那心里 值 的感觉可能会更强
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