崇明岛特产：金瓜

金瓜，又名金丝瓜，在崇明已有百年以上种植历史，是崇明的传统特产 金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭 饭店 宾馆中色香味俱佳的上等菜肴，享有 植物海哲 之美誉 金瓜不仅味美可口，而且营养丰富，除了有人体所需要的多种维生素外，还含有易被人体吸收的磷 铁 钙等多种营养成分，又有补中益气 消炎止痛 解毒杀虫的作用，对老年人高血压 冠心病 肥胖症等，亦有较好的疗效